Bánh Xu xê

Đăng lúc: 15-12-2015 06:40:13 AM - Đã xem: 654

Bánh Xu xê có tên gốc là bánh Phu Thê, loại bánh này có từ bao giờ thì không ai biết nhưng chắc chắn tên bánh được đặt bới vua Lý Anh Tông. Khi du nhập vào miền Nam thì nguyên liệu làm bánh có khác đi nhưng ý nghĩa vẫn như vậy

Tục truyền, tên gọi bánh phu thê là do sự tích vua Lý Anh Tông đi đánh trận, người vợ ở nhà thương chồng vất vả đã tự tay vào bếp làm bánh gửi ra cho chồng. Vua ăn thấy ngon, nghĩ đến tình vợ chồng đã đặt tên bánh là bánh phu thê. Cũng vì tên gọi ấy mà bánh phu thê (hay cũng còn gọi là xu xê) luôn được buộc thành cặp, biểu trưng cho sự gắn bó son sắt của tình chồng vợ.

Bánh Phu Thê nguyên gốc làm bằng gạo nếp nhưng khi vào miền Nam thì được làm bằng bột năng, do vậy hương vị của bánh Phu Thê và Xu xê ngày nay có khác nhau.

Liên hệ :
- Chi tiết : kinhdoanh@banhcuoiminhtam.net
- Góp ý : quanly@banhcuoiminhtam.net
- Hotline : 0908 33 44 68

Liên hệ

map

Đăng ký nhận thông tin

Quý khách nhập địa chỉ email để nhận được những thông tin từ Bánh Cưới Minh Tâm

backtop