“Tiền thân là lò sản xuất bánh nổi tiếng khắp vùng Sài Gòn Gia Định Chợ Lớn – Mai Hưng Viên hồi trước năm 1975. Với những ai đã từng sống qua thời điểm đó chắc ít nhiều cũng nghe tiếng và dùng thử một trong các loại bánh kẹo do lò Mai Hưng Viên sản xuất.